QUIMBAYA
Colombian
Specialty Coffee
Wir designen, kreieren und leben deine Specialty Kaffeemomente
Unsere Frühlingssellektion
Tropische Verlockung
Dieser sorgfältig verarbeitete Kaffee – gewaschen und mit verlängerter Fermentation – offenbart die Essenz tropischer Träume mit seiner besonderen Süsse und ausdrucksstarken Mango-Noten. Perfektioniert durch die "late harvest" Methode, bietet jeder Schluck ein unvergleichlich fruchtiges und süsses Geschmackserlebnis.
Ideal für alle Slow Coffee Methoden, besonders empfohlen mit einer Hario V60.
Produzent: Hermes Perez & Familie
Herkunft: El Chinchal - Samaniego, Nariño - Kolumbien
Anbauhöhe: 2’000 m ü.M.
Varietät: Caturra
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Schokolade, Mango, rohrzucker
Röstgrad: Hell - Filterröstung
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 200g oder 750g. Nur als ganze Bohne erhältlich.
Dieser Kaffee war für uns «Die Entdeckung des Jahres». Floral und fruchtig, mit Noten von Rotem Apfel, einem floralen Touch der «Madreselva»-Blüte und einem Tick frischer Orangenschale.
Wir empfehlen diesen Kaffee mit seiner hellen Röstung besonders für Filterzubereitungen oder FrenchPress.
Produzentin: Fany Rosero
Herkunft: Samaniego, Nariño - Kolumbien
Anbauhöhe: 1’600 m ü.M.
Varietäten: Bourbon, Catuai, Supremo, Geisha
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Roter Apfel, Orangenschale, Geissblattblüte
Röstgrad: Hell - Filterröstung
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 200g oder 750g. Nur als ganze Bohne erhältlich.
Dieser Kaffee entfaltet eine knackige, apfelähnliche Säure, die an Kiwi erinnert, begleitet von Noten schwarzer Johannisbeere und getragen von cremigem Milchkaramell.
Ein sanfter, lebendiger Ausdruck seiner Herkunft – Un feliz reencuentro, con un viejo amigo.
Produzent: Albeiro Urbano
Herkunft: El Tablón de Gómez, Nariño – Kolumbien
Anbauhöhe: 2’100 m ü.M.
Varietäten: Typica
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Toffee, Roter Apfel, Cassis
Röstgrad: Medium-Hell – Filter und Espresso
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 200g oder 750g. Nur als ganze Bohne erhältlich.
Ein moderner, fruchtbetonter Espresso mit Noten von Waldbeeren, Steinobst und dunkler Schokolade. Er erinnert an einen gut balancierten, anspruchsvollen Wein, den man bis zum letzten Tropfen geniessen will. Teresa Burbano de Torres hat diesen Microlot für uns natürlich aufbereitet und ihm so sein unverwechselbar fruchtiges Profil verliehen.
Intensiv, lebendig und typisch Specialty. Wir empfehlen ihn für alle, die Espresso neu erleben wollen.
Produzentin: Teresa Burbano de Torres
Herkunft: Buesaco, Nariño – Kolumbien
Anbauhöhe: 1’800 m ü.M.
Varietät: Castillo
Prozess: Natural
Geschmacksprofil: Waldbeeren, Steinobst, dunkle Schokolade
Röstgrad: Mittlere Röstung
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt: 200g oder 750g. Nur als ganze Bohnen erhältlich.
Kolumbien, neu eingeschenkt
Alle unsere Kaffeesorten werden in artenreichen Agroforstsystemen angebaut. Wir haben uns auf Hochland-Spezialitätenkaffee der Sorte Arabica spezialisiert, der ausschliesslich von kleinen, familiengeführten Plantagen stammt.
Die Ernte, sowie die Aussortierung werden von Hand durchgeführt. Der Kaffeepreis wird direkt mit dem Produzenten vereinbart und richtet sich nach der Qualität sowie nach der Situation und den Bedürfnissen der einzelnen Produzentenfamilien. Preise, die deutlich über dem Marktpreis liegen.
Unsere Rohbohnen reisen direkt zu uns – ohne Zwischenhandel.
Schon probiert?
Biodiversidad
Zur Förderung der regenerativen Landwirtschaft. Ein wunderbar schokoladiger süsser und intensiver Kaffee.
Ideal für Espresso und Vollautomat
Produzenten: Familia Solano, ASOPROA
Herkunft: Argelia, Cauca – Kolumbien
Anbauhöhe: 1’500-1’600 m ü.M.
Varietäten: Caturra, Castillo, Colombia
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Schokolade, Apfel, Karamell
Röstgrad: Medium - Dark
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 250g und 1kg - als ganze Bohne. 250g auch gemahlen erhältlich.
Unsere „Tributo“-Kaffeeserie hat ein neues Familienmitglied
KAFFEEBLÜTENTEE
Coffee flower tea - Arabica Heirloom
Ja, du hast richtig gelesen: Kaffeeblütentee. Aus den zarten Blüten der Kaffeepflanze lässt sich ein feiner, floraler Tee zaubern.
Immer wenn wir davon erzählen, blicken wir in ungläubige Augen – gefolgt von einem „Mmmhh…“ beim ersten Schluck.
Sei neugierig, sei mutig und probiere ihn.
Zubereitungstipps? Gibt’s natürlich von uns dazu.
Erhalte -10% auf Deine erste Bestellung
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Highlights & News
NÄCHSTER TERMIN KAFFEEKURSE
Filterkaffee Kurs
für Einsteiger
7. Mai 2026
14:00 – 16:30 Uhr
Quimbaya Atelier, Bern
CHF 95.– pro Person
Sprache: Deutsch
NÄCHSTER TERMIN · COMMUNITY EVENT
Coffee Vernissage - Verkostung
24.Mai 2026, Quimbaya Atelier, Bern, Kostenlos
→ Zur Anmeldung
HIGHLIGHT FÜR FIRMEN
Geburtstagsservice
Wir planen alle Geschenke für deine Mitarbeitenden ein ganzes Jahr im Voraus, mit automatischer Lieferun. Ein einmaliges Zeitinvestment für euch.
→ Mehr erfahren
Quimbaya ist eine auf Menschen ausgerichtete Supply Chain
Kein Label der Welt kann dir sagen, wo dein Kaffee wirklich herkommt. Wir können es – weil wir selbst jedes Jahr vor Ort sind.
Jede Bohne trägt die Essenz ihres Ursprungs in sich. Neugierig? Dann lass dich in unsere Quimbaya-Welt hineinziehen.
Mach deinen Kaffeemoment
Specialty
ESPRESSI
Für alle, die Espresso lieben.
Klassich, rund & vollmundig – oder abenteuerlustig, fruchtig & komplex. Alle auch für Siebträger geeignet.
FILTERKAFFEES
Für alle, die sich beim Kaffeegenuss gerne Zeit nehmen.
Nicht laut, nur aussegewöhnlich. Fruchtig, komplex und elegant. Hell geröstete Mikro- und Nanolots aus spannenden Varietäten.
VOLLAUTOMAT
Dein täglicher Begleiter – raffiniert im Geschmack und angenehm rund. Der Geschmack einer anderen Perspektive.
Diese Kaffees eignen sich für Espresso, Cappuccino, Kaffee Crème, mit oder ohne Milch.
GEISHA KAFFEES
Tee oder Kaffee? Warum nicht einfach beides.
Geisha ist eine seltene, wilde Varietät – floral, elegant und auf natürliche Weise koffeinarm.
Unsere drei Geishas zeigen, wie vielfältig diese Varietät sein kann:
von herbal-erfrischend bis fruchtig-wärmend. Hell geröstet, komplex und überraschend mild – fast wie eine Tee-Infusion.
Ideal für sensible Mägen und alle, die Kaffee neu erleben möchten.
Filterzubereitung empfohlen, um die Tiefe und Leichtigkeit hervorzubringen.
DIE GESICHTER HINTER UNSEREN PRODUKTEN
Wir sind eine Schweizer Marke mit kolumbianischem Herz
Maite & Bene
Unser Kaffee ist so einzigartig wie die Menschen, die ihn anbauen, zubereiten oder geniessen.
Bei Quimbaya steuern wir jeden Schritt der Wertschöpfungskette selbst – von der Farm bis in deine Tasse. Ohne Zwischenhändler. Wir verhandeln die Preise direkt und persönlich mit jedem einzelnen Produzenten. So entstehen langfristige Beziehungen, die auf Vertrauen und Fairness basieren.
Doch das ist nur der Anfang. Wir engagieren uns freiwillig für die Entwicklung der Farmen und begleiten den Kaffee durch jede Station, bis er zu dir nach Hause kommt.
Einmal pro Woche rösten wir unseren Kaffee frisch in kleinen Chargen in Bern, mit viel Liebe zum Detail und der Expertise aus über 12 Jahren Erfahrung in der Kaffeeindustrie. Jeder Kaffee wird von Hand verpackt, um dir höchste Qualität bis in die letzte Bohne zu garantieren.
Bei Quimbaya geht es um das Besondere in jeder Tasse.
LASS DICH INSPIRIEREN