Colombian
Specialty Coffee
Wir kreieren und leben deine Specialty Kaffeemomente
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100% Arabica
Qualitäts-Hochlandkaffee
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Kolumbien - Single Origin
Direkt von kleinen Familienbetrieben
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Geröstet in der Schweiz
Sorgfältig von uns in Bern geröstet
Unsere Frühlingsselektion
Tropische Verlockung
Dieser sorgfältig verarbeitete Kaffee – gewaschen und mit verlängerter Fermentation – offenbart die Essenz tropischer Träume mit seiner besonderen Süsse und ausdrucksstarken Mango-Noten. Perfektioniert durch die "late harvest" Methode, bietet jeder Schluck ein unvergleichlich fruchtiges und süsses Geschmackserlebnis.
Ideal für alle Slow Coffee Methoden, besonders empfohlen mit einer Hario V60.
Produzent: Hermes Perez & Familie
Herkunft: El Chinchal - Samaniego, Nariño - Kolumbien
Anbauhöhe: 2’000 m ü.M.
Varietät: Caturra
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Schokolade, Mango, rohrzucker
Röstgrad: Hell - Filterröstung
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 200g oder 750g. Nur als ganze Bohne erhältlich.
Ein moderner, fruchtbetonter Espresso mit Noten von Waldbeeren, Steinobst und dunkler Schokolade. Er erinnert an einen gut balancierten, anspruchsvollen Wein, den man bis zum letzten Tropfen geniessen will. Teresa Burbano de Torres hat diesen Microlot für uns natürlich aufbereitet und ihm so sein unverwechselbar fruchtiges Profil verliehen.
Intensiv, lebendig und typisch Specialty. Wir empfehlen ihn für alle, die Espresso neu erleben wollen.
Produzentin: Teresa Burbano de Torres
Herkunft: Buesaco, Nariño – Kolumbien
Anbauhöhe: 1’800 m ü.M.
Varietät: Castillo
Prozess: Natural
Geschmacksprofil: Waldbeeren, Steinobst, dunkle Schokolade
Röstgrad: Mittlere Röstung
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt: 200g oder 750g. Nur als ganze Bohnen erhältlich.
Dieser Kaffee entfaltet eine knackige, apfelähnliche Säure, die an Kiwi erinnert, begleitet von Noten schwarzer Johannisbeere und getragen von cremigem Milchkaramell.
Ein sanfter, lebendiger Ausdruck seiner Herkunft – Un feliz reencuentro, con un viejo amigo.
Produzent: Albeiro Urbano
Herkunft: El Tablón de Gómez, Nariño – Kolumbien
Anbauhöhe: 2’100 m ü.M.
Varietäten: Typica
Prozess: Gewaschen
Geschmacksprofil: Toffee, Roter Apfel, Cassis
Röstgrad: Medium-Hell – Filter und Espresso
100% Arabica - Single Estate - von Hand gepflückt
Frisch geröstet in der Schweiz
Inhalt 200g oder 750g. Nur als ganze Bohne erhältlich.
Für alle, die mehr suchen als bloss Koffein
Biodiversidad
Unsere „Tributo“-Kaffeeserie hat ein neues Familienmitglied
Biodiversidad - Ein Kaffee für die Vielfalt
Kolumbien, neu eingeschenkt
Alle unsere Kaffeesorten werden in biodiversen Agroforstsystemen angebaut. Wir haben uns auf Hochland-Spezialitätenkaffee der Sorte Arabica spezialisiert, der ausschliesslich von kleinen, familiengeführten Plantagen stammt.
Die Ernte, Selektion und Verarbeitung erfolgen vollständig von Hand.
Die Preise vereinbaren wir direkt mit den Produzentenfamilien, deutlich über dem Marktpreis und angepasst an Qualität, Lebenssituation und die Bedürfnisse der einzelnen Familien.
Unsere Kaffees reisen auf direktem Weg vom Ursprung zu uns, ohne Zwischenhandel.
Finde deine perfekte Röstung
Du bist dir nicht sicher welcher Kaffee zu deinem Equipment passt? Wir haben unsere Röstungen zu deiner Methode angepasst.
Filter & Pour Over
Leichte bis mittlere Röstungen, die am Besten in einer V60, Chemex, oder AeroPress glänzen.
Fruchtig, komplex und elegant.
Espresso
Mittlere bis dunkle Röstungen.
Klassich, oder abenteuerlustig, fruchtig & komplex.
Für deine Siebträger oder Bialetti.
Vollautomat
Ausgewogene und vielseitige
Röstungen. Raffiniert im Geschmack & angenehm rund. Eignen sich für Espresso, Lungo oder Kaffee mit Milch.
Erhalte -10% auf Deine erste Bestellung
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DIE GESICHTER HINTER UNSEREN PRODUKTEN
Wir glauben, Kaffee sollte mehr können als wach machen.
Wir sind eine Schweizer Marke mit kolumbianischem Herz
Maite & Bene
Unser Kaffee ist so einzigartig wie die Menschen, die ihn anbauen, zubereiten oder geniessen.
Bei Quimbaya steuern wir jeden Schritt der Wertschöpfungskette selbst – von der Farm bis in deine Tasse. Ohne Zwischenhändler. Wir verhandeln die Preise direkt und persönlich mit jedem einzelnen Produzenten. So entstehen langfristige Beziehungen, die auf Vertrauen und Fairness basieren.
Doch das ist nur der Anfang. Wir engagieren uns freiwillig für die Entwicklung der Farmen und begleiten den Kaffee durch jede Station, bis er zu dir nach Hause kommt.
Einmal pro Woche rösten wir unseren Kaffee frisch in kleinen Chargen in Bern, mit viel Liebe zum Detail und der Expertise aus über 12 Jahren Erfahrung in der Kaffeeindustrie. Jeder Kaffee wird von Hand verpackt, um dir höchste Qualität bis in die letzte Bohne zu garantieren.
Bei Quimbaya geht es um das Besondere in jeder Tasse.
LASS DICH INSPIRIEREN