Exklusive dunkle Schokolade in einer wunderbaren Kombination mit scharfem Chili (Ají) aus dem kolumbianischen Amazonasgebiet. Die Chilis des Ají Yuquitania werden von indigenen Frauen traditionell und biologisch angebaut, anschliessend schonend geräuchert, getrocknet und in einem “Pylon de Mirapanga” (einem traditionellen Mörser) gemahlen. Die natürliche Zubereitung verleiht den Chilis eine angenehme, intensive Schärfe.

Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.

Säuregehalt: mittel bis mittelhoch

Körper: Cremig

Durch die Allianz von Quimbaya und Fruto de Cacao können wir die Produzenten in Putumayo und Meta angemessen entlöhnen. Wir arbeiten direkt mit den Kleinbauern zusammen und unterstützen sie bei der Verbesserung des Nachernteprozesses. Unsere Produkte sind das Resultat einer verantwortungsvollen Zusammenarbeit aller Involvierten, wobei sowohl Qualität als auch soziale und ökologische Aspekte im Zentrum stehen. Wir laden Sie ein, die Früchte unseres Engagements in Form von Kakao und Schokolade zu entdecken.