Schokolade schenken – Deine Weihnachtsbox mit süsser Überraschung
Gestalte dein perfektes Schokoladen-Weihnachtsgeschenk: Wähle aus vielen Sorten zwei 80g Bean-to-Bar Schokoladen und überrasche deine Liebsten mit einer individuell zusammengestellten Box voller Genuss.
Schachtelgrösse: 19,5 cm x 9,5 cm x 2 cm
So funktionierts: Bitte trage deine zwei Wunsch-Schoggis in das Kommentarfeld beim Bezahlvorgang ein.
Alle unsere Schokoladen werden mit Liebe und Sorgfalt in Kolumbien hergestellt und sind zu 100% vegan.
Wir verwenden ausschliesslich natürliche Zutaten aus verantwortungsvoller Produktion, die den reichhaltigen Geschmack unserer Schokolade unterstreichen. Mit jedem Bissen unterstützt du nachhaltige Praktiken und erlebst den exquisiten Genuss einer Bean-to-Bar Schokolade.
Durch die enge Zusammenarbeit von Quimbaya mit Fruto de Cacao stellen wir sicher, dass die Produzenten in Putumayo und Meta fair entlohnt werden. Gemeinsam mit den Kleinbäuerinnen und Kleinbauern arbeiten wir an der Verbesserung des Nachernteprozesses, um höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu garantieren. Unsere Schokoladen sind das Ergebnis eines verantwortungsvollen Zusammenspiels von sozialem Engagement, ökologischem Bewusstsein und handwerklicher Perfektion.
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Von der Kakaobohne bis zur Tafel – alles aus einer Hand!
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Die wertvolle Kakaobutter bleibt vollständig erhalten – im Gegensatz zu den meisten kommerziellen Schokoladen, die sie oft durch billigere Fette ersetzen. Das Ergebnis? Eine Schokolade, die pur, hochwertig und unverfälscht ist.
Schokolade 70% Kakao mit Zimt und Nelken
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Zimt und Nelken
Schokolade 80% Kakao mit Panela
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin
Statt Kristallzucker verwenden wir natürlichen, unraffinierten Rohrzucker für diese Schokoladenkreation.
Mit seinem eigenen, leicht an Karamell erinnernden Geschmack, verleiht die Panela dem fruchtigen Kakao eine natürliche und milde Süsse.
Auch in Sachen Textur ist diese Schokolade einzigartig, zartschmelzend und dennoch leicht „crunchy“. Ein Hochgenuss!
Schokolade 60% Kakao mit Kokosmilch
Single Origin Kakao aus Tumaco, Kolumbien.
Vegane Milchschokolade.
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kokosmilch, Sonnenblumenlecithin
Schokolade 70% Kakao mit Physalis
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin Physalis
Die Physalis mit ihren leuchtend gelb-orangen Beeren schmeckt intensiv süss und leicht säuerlich.
Sie enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin. Für unsere Schokoladentafeln verwenden wir ausschliesslich biologisch angebaute Physalis von einem ausgewählten kleinen Bauernhof.
Das Design dieser Schachtel ist von den gelben Schmetterlingen von Gabriel García Márquez inspiriert und unterstreicht seine einzigartigen Werke als Schriftsteller.
Schokolade 70% Kakao mit Orange
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, getrocknete Orange
Für diese Schokoladekreation verwenden wir ausschliesslich erstklassige, schonend getrocknete Bio Orangen.
Schokolade mit Orange - ein wahres, intensiv fruchtiges Erlebnis!
Schokolade 80% Kakao mit Rosenblätter
Single Origin Kakao aus Meta, Kolumbien.
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Rosenblätter
Rosenblätter haben antiseptische, schmerzstillende und entzündungshemmende Eigenschaften und tragen zur Verbesserung der Verdauung bei. Auch sein Geschmack und sein Aussehen machen diese Schokolade einzigartig.
Das Design ist von einer der schönsten und typischsten Blumen Kolumbiens inspiriert, der Orchidee.
Schokolade 80% – Kakao mit Waldbeeren
Single Origin Kakao aus Meta, Kolumbien.
Geschmacksprofil: Erdbeere, Brombeere, und Heidelbeere
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Erdbeere, getrocknete Brombeere
Die Kombination aus Erdbeere, Brombeere und Heidelbeere macht aus dieser Tafel Schokolade etwas Magisches.
Schokolade 80% Kakao mit Nibs
Single Origin Kakao aus Meta, Kolumbien
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Kakaonibs
Diese Tafel kombiniert puren Kakaogeschmack mit einem Tick Knusprigkeit der Kakaonibs. Gesunde Energie, die auf natürliche Weise glücklich macht.
Schokolade 80% – Kakao mit Lulo
Single Origin Kakao aus Meta, Kolumbien
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Lulo
Lulo ist eine typisch kolumbianische Frucht. Wer das Land einmal bereist hat, durfte sich mit Bestimmtheit am „königlichen Getränk“, dem Lulosaft erfreuen. Geschmacklich erinnert Lulo an eine Mischung aus Passionsfrucht, Ananas und Erdbeeren.
Schokolade 70% Kakao
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von braunem Zucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin
Die Verpackung repräsentiert die einzigartige kolumbianische Vogelwelt, die unser Land zu einem Schatz der Biodiversität macht.
Schokolade 80% Kakao
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin
Diese Schokolade mit 80% Kakao hat eine schöne aromatische Komplexität, die die Vielfalt Kolumbien widerspiegelt. Das Design versinnbildlicht diese kulturelle Vielfalt dieses wunderbaren Landes.
Schokolade 100% Kakao
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Schokoladetafel aus 100 % Kakao aus Kolumbien.
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Sonnenblumenlecithin
Dieser Spezialitätenkakao wird durch eine längere Fermentation verfeinert und weist deshalb fast keine Bitternoten auf. Diese einzigartige, köstliche Tafel ist intensiv schokoladig, ohne Zucker und gesund.
Schokolade 70% Kakao mit Salpicón
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Ananas, Banane, Papaya
Salpicón ist eine Mischung aus verschiedenen getrockneten Früchten. In unserer Schokolade verwenden wir nur ausgesuchte Papaya, Ananas und Bananen aus nachhaltigem Anbau.
Schokolade 80% Kakao mit Nemocón Salz
Single Origin Kakao aus Meta, Kolumbien
Geschmacksprofil: Fruchtig, mit Noten von Waldbeere, Kirsche und Rotwein.
Säuregehalt: Mittel-hoch
Körper: Seidig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Salz aus Nemocón
Die Kombination von Schokolade und Sal, aus der Salzmine Nemocón, erzeugt ein neues, einzigartiges Geschmackserlebnis.
Das Design zeigt zwei Berge, die auf den Hauptbestandteil dieser Schokolade, das Salz, anspielen und seine Herkunft hervorheben.
Schokolade 70% Kakao mit Putumayo Pfeffer
Single Origin Kakao aus Putumayo, Kolumbien
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten roten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Pfeffer aus Putumayo
Der Putumayo-Pfeffer weist einige Eigenschaften auf, die typisch sind für das Amazonasgebiet und ihn einzigartig in der Welt machen. Eine davon ist sein hoher Gehalt an Piperin, der Substanz, die ihm seine Schärfe verleiht. Die leichte, feine Schärfe des Pfeffers verleiht unserer Schokolade etwas angenehmes und leicht würziges.
Design: Maria Paula Sanabria
Schokolade 70% Kakao mit Ají Yuquitania Chilli
Single Origin Kakao aus Putumayo
Geschmacksprofil: Noten von Rohrzucker und getrockneten Früchten, kurzer und leicht holziger Abgang.
Säuregehalt: mittel bis mittelhoch
Körper: Cremig
Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Sonnenblumenlecithin, Yuquitania Chilli
Die Chilis des Ají Yuquitania werden von indigenen Frauen traditionell und biologisch angebaut, anschliessend schonend geräuchert, getrocknet und in einem “Pylon de Mirapanga” (einem traditionellen Mörser) gemahlen.
Die natürliche Zubereitung verleiht den Chilis eine angenehme, intensive Schärfe.